Experiência Culinária

DIA 1: CHEGADA EM MENDOZA

Em horário combinado, recepção no aeroporto e traslado ao Hotel.

16.00h City tour

Saída do hotel para conhecer os principais atrativos da cidade de Mendoza. De um lado está um mar de vinhedos responsável pela produção de 70% do vinho argentino e suas mais de mil vinícolas. De outro, a parede formada pelos Andes que aponta para o céu como seus picos nevados. Mendoza mistura história, arquitetura, aventura e (claro) boa comida e os melhores vinhos.

20.30h Traslado ao Restaurante Francis Mallmann

O jantar será servido em um dos melhores restaurantes de Mendoza: Francis Mallman 1884, considerado pelos jornais britânicos The Times e The Daily Telegraph como o sétimo melhor restaurante do mundo (bebidas não inclusas).

Em horário combinado, retorno ao Hotel.

DIA 2: LUJÁN DE CUYO

09.00hs Saída do hotel.

09.30h Visita e degustação na vinícola Domaine St. Diego

O famoso enólogo Angel A. Mendoza iniciou o projeto de um micro empreendimento vinícola familiar em 1988 com o objetivo principal de elaborar vinhos de produção limitada oriundos de vinhedos próprios.

Os vinhedos são conduzidos em espaldeira dupla e alguns em Gobelet (forma de arbusto). Uma caminhada pelos parreirais da vinícola é um convite quase irrecusável. Os olivais estão por todos os lados, e além fornecer matéria prima para fabricação de azeites, protegem as vinhas. No percurso, muitos cartazes educativos, outros com pensamentos e poesia (inspiração que vem da natureza exuberante do local e dos bons vinhos). Teremos uma oportunidade única de experimentar os raros vinhos do Domaine St. Diego, porque eles não são exportados! Seus vinhos só podem ser comprados pelos visitantes ou pelos revendedores que batem em sua porta para comprar os vinhos. Com certeza tem que aproveitar!

11.00h Visita e degustação na vinícola Kaiken

A já afamada vinícola Viña Montes, do Chile, atravessou a cordilheira dos Andes para criar sua marca nas encostas do lado leste. O resultado foi a Kaiken, vinícola cujo nome remete ao pássaro que cruza as alturas andinas ignorando os limites geográficos entre Chile e Argentina.

No lado argentino, Aurélio Montes buscou a expressão do terroir, acertando ano a ano o pequeno percentual de Cabernet Sauvignon e estágio em barricas de seus malbecs, para que suas características básicas, como aromas florais e frutas se revelem a cada gole, mediados pelo fino trato da madeira que amacia seus taninos e confere um ligeiro toque de especiarias ao conjunto.

13.00h Visita e almoço na Ruca Malen

A Ruca Malen é um espetáculo para os sentidos. Um prédio belíssimo, moderno, funcional, com um enorme gramado à frente. Uma vez realizada a visita e degustação teremos um almoço gourmet onde desfrutaremos de sua deliciosa cozinha. São cinco pratos servidos com seis vinhos (o último prato vem com dois vinhos, para fazer a prova e escolher o melhor, incluindo seu vinho top Kinien). Os pratos são servidos em uma sala com uma varanda que tem uma vista fantástica para a Cordilheira, onde se destacam os picos El Plata e Tupungato. O interessante é perceber a harmonização entre os pratos e vinhos degustados. Uma experiência sensorial imperdível que deve ser vivida.

16.00h Retorno ao Hotel.

20.30h Traslado ao restaurante Florentino

Florentino Bistrô é um lindo restaurante localizado no centro da cidade e é bem conhecido entre os viajantes devido a sua cozinha de inspiração internacional, mas com ingredientes locais frescos.

Em horário combinado, retorno ao Hotel.

DIA 3: VALE DE UCO

08.45h Saída do Hotel

09.30h Visita e degustação na vinícola Pulenta Estate

A vinícola é propriedade dos irmãos Hugo e Eduardo Pulenta. Situada em Alto Agrelo, Luján de Cuyo. Seus 300 hectares de vinhedos desfrutam do extraordinário clima da região, com grandes amplitudes térmicas, a 980 metros do nível do mar.

Uma bodega boutique, com pequena e bem cuidada produção, sob a marca da elegância. Os vinhedos se caracterizam por sua aptidãona produção de uma matéria prima de qualidade, para a obtenção de vinhos tintos com boa acidez, permitindo que os vinhos da Pulenta Estate sejampróprios para um envelhecimento mais prolongado.

11.30h Visita e degustação na vinícola Atamisque

A vinícola, que tem seu nome de uma planta que cresce em volta dela, é propriedade de franceses, que hoje produzem vinhos de ótima qualidade. Com certeza, estão entre os vinhos mais franceses da Argentina.

Os donos vieram da França para mesclar ao Terroir argentino, todo o conhecimento e excelência da elaboração do vinho no velho mundo.

13.30h Visita e almoço na vinícola Andeluna

A vinícola Andeluna Cellars localiza-se nos pés dos Andes, possui 81 hectares de vinhas e pertence ao conhecido empresário, H. Ward Lay - da família criadora das famosas batatas Lay´s e um exímio conhecedor de Marketing de Bebidas e Alimentos. Para o proprietário, a vinícola representa a combinação de variedades de uvas francesas, solo argentino, ancestrais italianos, controle americano, alta tecnologia e uma equipe unida em busca de produzir os melhores vinhos. Seus vinhos vêm obtendo cada vez mais reconhecimento nacional e internacional, inclusive recebendo 90 pontos de Robert Parker e Wine Spectator.

16.00 Retorno ao Hotel.

20.30h Traslado ao restaurante Q Grill do Hotel Hyatt

As comidas regionais como o saboroso churrasco argentino, locro e empanadas são as especialidades do Restaurante Grill Q, onde você também encontrará os melhores vinhos mendocinos. Este restaurante funciona num ambiente simples e acolhedor, com vista para a piscina e para os jardins do hotel.

Em horário combinado, retorno ao Hotel.

DIA 4: EMBARQUE

Em horário combinado, traslado ao Aeroporto.

Veja nossos passeios de dia inteiro: http://mendozaholidays.com/one-day-tours/index_po.asp

MENDOZA HOLIDAYS

Vencedor do "Best of Wine Tourism Awards 2009, 2010, 2011 & 2012"

O que está incluso:

- 3 Noites de hospedagem em hotel ou pousadacom café da manhã

- Almoços e jantares, conforme detalhamento no roteiro

- Transporte de luxo, com ar acondicionado

- Guia turístico

- Todas as visitas guiadas nas vinícolas

- Todas as degustações de vinho Premium

- Seguro médico durante os passeios

- Não inclui passagens aéreas

- Seguro médico

O valor do passeio privativo ¨Experiência Culinária¨ depende do número de pessoas que tiver no seu grupo (carro – VAN – minibus ))))).

Cada passeio possui um valor diferenciado de acordo com as vinícolas e restaurantes a serem incluídos no roteiro. Os tours estão disponíveis todos os dias, durante o ano todo. Os agendamentos devem ser efetuados com antecedência, até dois dias antes do passeio.

Qualquer dúvida, fale conosco ligando para este número local em São Paulo (11) 37112772 (custo de ligaçãolocal) ou entre em contato pelo nosso formulário:

Observações

* As vinícolas e restaurantes podem mudar de acordo com a disponibilidade.

* Os passeios incluem guia em português,mas a reserva dele deve ser feita, sem taxa extra, com um mês de antecedência. O espanhol e o inglês sempre são falados pelos guias profissionais que a Mendoza Holidays providencia .

                                                                            MENDOZA HOLIDAYS

Vencedor do "Best of Wine Tourism Awards 2009, 2010, 2011 & 2012"